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Per iniziare
Antipasto dell’Oste
€ 13
Piccola Parmigiana di Melanzana, Bauletto di Verdurine su crema alla Maggiorana, Lonzino con morbido di Robiola
Polentina con chiodini e Fontina
€ 11,50
rotolo di Speck e Colonnata
Insalatina di Polipo
€ 15
su crema di Patate e Zucchine
Strudel con Scamorza
€ 11
Carciofi e Crudo su vellutata di Formaggi
Culatello di Zibello con Insalatina
€ 15
Grana e Balsamico
Misticanza di verdure con Mele
€ 8,50
Noci e scaglie di Grana
Sformatino di Zucca
€ 11
su fonduta di Gorgonzola e Balsamico
Crostone ai Porcini
€ 11,50
con Petto d’Oca Affumicato
Carne salada
€ 13,50
olio e limone con scaglie di Grana
Antipasti di Salumi tipici
€ 10
Il cuore della tradizione
Chitarrina Seppioline, Gamberi
€ 15
e salsa ai Crostacei
Risotto
€ 13
con Tropea al Chianti e Castelmagno
Risotto Zucca e Salsiccia
€ 13
con riduzione di Lambrusco
Lasagnette al forno di Zucca e Ragù
€ 13
Gnocchetti di patate
€ 12
con Pere, Gorgonzola e Noci / o con soffritto e ricotta stagionata
Pappardelle al Cinghiale
€ 13,50
Taglioni dell'Oste
€ 13
con Culatello di Zibello e Verdurine
Tortelli di Ricotta e Spinaci
€ 13
burro e salvia / vecchia Modena
Crespelle alle Verdurine
€ 11
gratinate in forno
Maccheroni al Pettine
€ 13,50
con Ragù di Coniglio
Maccheroncini al torchio
€ 13
con Ragu’ bianco al profumo di Timo e Rosmarino
Tagliatelle
€ 13
con Porcini, Guanciale e Rucola / o con Ragù
Tortelli di Zucca
€ 13
burro e Salvia / o con soffritto
Cappelletti fatti a mano in Brodo di Cappone
€ 13,50
Dal mare alla terra
Spiedini di Calamari e Gamberi
€ 17,50
con Misticanza agli Agrumi*
Filetto di Tonno
€ 17,50
alla piastra ai sapori Mediterranei*
Battuta di Fassona Piemontese
€ 17
con le sue Salsine
Foglie di Maialino
€ 18
con Sformatino di Patate e Guanciale croccante
Brasato di Guanciale di Maialino
€ 18
con polenta grigliata
Fiorentina
€ 5,80
con osso alla griglia – all’etto
Tagliata di Manzo
€ 18,50
Insalatina, Grana e vinagrette
Tagliata di Melanzana
€ 15
Scamorza affumicata, Rucola e Pomodorini
Straccetti di Filetto
€ 19
con Rucola all’aceto Balsamico
Filetto di Manzo
€ 21,50
alla griglia
Galletto Amburghese al forno
€ 16
con Patata al cartoccio
Entrecote d’Irlanda alla griglia
€ 20
(circa 300 gr.)
Stinchetto di maiale al forno
€ 16
con purè di patate e zucchine
Gnocco e Tigelle
(escluso a pranzo e il sabato sera)
Gnocco e tigelle
€ 15
con Affettato misto, Squacquerone, Pesto
Affettato misto
€ 10
Prosciutto di Parma
€ 11
Formaggi misti
€ 8,50
(Pecorino, Taleggio, Gorgonzola)
Pinzimonio misto
€ 6
I contorni
Patate al forno
€ 5
Verdure alla griglia
€ 6
Insalata Mista
€ 5
Pinzimonio
€ 6
Verdure cotte di stagione
€ 5
Per concludere in dolcezza
Semifreddo all’Amaretto
€ 6
su fondente di Cioccolato
Sfogliatina calda
€ 6
ai Lamponi o alle Mele
Pera cotta al Bracchetto
€ 6
il suo sugo e gelato alla Crema
Dolce dell’Oste alla Nocciola
€ 6
con Crema al Pistacchio
Millefoglie scomposta
€ 6
con crema Zabaglione e colata di Amarene
Flan al Cioccolato
€ 6
con cuore morbido al profumo d’Arancia
La nostra Zuppa Inglese
€ 6
Torta tipo Barozzi
€ 6
tradizionale su Mascarpone
Delizia al Caffè
€ 6
con Chantilly al Mascarpone e Cioccolato
Gelato al Fiordilatte
€ 6
(affogato o con frutta)
Frutta
€ 5
Gelato
€ 4,50
Sorbetto al Limone
€ 4
Sorbetto al caffè
€ 4
Passiti e vini da dessert
Ben Ryè DOC – Donnafugata
€ 15
cl. 37,5 (Sicilia) Al calice
Passito di Pantelleria DOC
€ 15
Pellegrino cl. 50 (Sicilia) Al calice
Zibibbo vino liquoroso IGT
€ 15
Pellegrino cl. 75 (Sicilia) Al calice
*In mancanza di prodotto fresco si fa uso di prodotto surgelato
Coperto e Servizio 3 €